Výroba kefíru i jogurtu je velmi snadná a máme několik možností jak postupovat. Jedním z úplně nejdostupnějších a nejlevnějších je zakoupení regionálního mléka z kontejneru, nebo od farmáře, mléko zahřát na 75°C a zchladit ve studené lézni na 45°C. Potom přidat kefír, nebo jogurt, dobře rozmíchat dřevěnou, nebo plastovou metlou, uzavřít a uložit na dvanáct hodin do deky, aby teplota na zrání a množení kultury vydržela co nejdéle.

Výrobou zakysaných výrobků z kvalitního mléka zajišťujeme jednak skvělou surovinu na přípravu lákavých desertů, koktejlů, salátů a  vysoké množství vitamínu B12, vápníku, hořčíku, vitamínu K2, biotinu (vitamín H), kyseliny listové, enzymů a probiotik. 

video recept ZDE