300 g     hladké mouky

300 g     pšeničného kvásku 

250 ml  mléka

15 g       droždí

10 g      rozmixovaného psyllia Dr.Popova

30 g     kokosového oleje, nebo sádla

50 g       medu

50 g      erythritolu

Špetka soli, na špičku nože sušené kurkumy, čerstvá vanilka

Do vlažného mléka rozdrobím droždí, přidám med a až droždí začne pracovat přidám kurkumu a vmíchám psyllium. Ihned přidám kvásek, mouku erythritol, vanilku a tuk. Těsto nechám v robotu míchat cca deset minut aby bylo krásně vláčné. 45 minut nechám kynout a těsto rozdělím na dvě části. Vyválím kulatý plát, každý rozdělím na na šestiny a smotám rohlíky, které vkládám na plech s pečícím papírem. Potřu vodou s psylliem, které když nabobtná nahradí vajíčko a posypu mákem. Peču na 180°C cca20 minut v předehřáté troubě.