Lahodný perník bez cukru

200 g drcených vloček

300 g celozrnné špaldové mouky

1/2 l mléka

200 g čekankového sirupu

200 ml oleje

2-3 strouhaná jablka

2 vejce

3 lžíce domácích povidel bez cukru

3 lžíce kakaa

1 lžíce skořice,

1 prášek do perníku

1 lžička sody

Sypké suroviny smíchám, přidám strouhaná jablka bez slupky a přidám ostatní suroviny. Naliji na vymazaný plech máslem a vysypaný moukou. Peču na 200°C  20 - 25 minut. Vychladlý perník potřu marmeládou bez cukru, přeříznu a spojím do dvou vrstev. Nahoru můžeme polít polevou z másla, kakaa a čekankového sirupu, nebo vysokoprocentní čokoládou.