2 ks Mozzarelly, pět žloutků, 2 lžíce dýňové  - rozmixovat. Smíchat se sněhem z pěti bílků a špetkou soli. Upeču na pečícím papíru asi sedm minut. Dlouhým nožem těsto uvolním od pečícího papíru a naplním 96 % šunkou a sýrem. Vrstvila jsem korpus-sýr-šunka-sýr - olivy a zavinula do rolády. Znovu jsem pekla na pečícím papíru asi sedm minut na 200°C.