40g sušených bílků
50 ml vody
špetka himalájské soli
Vyšlehám tuhý sníh
100 g másla
150 g jemného tvarohu
100 g čekankového sirupu
130 g mandlové mouky
kávová lžička bezfosfátového prášku do pečiva
vanilka
suroviny smíchám dohromady a na závěr přidám vyšlehané bílky.
Dvě dortové formy vymažu máslem a vysypu kokosovou moukou a těsto do nich rozdělím. Peču v předehřáté troubě na 200°C asi 15 minut.
Rum ( nemusí být)
jahody a borůvky
750g jemného tvarohu
2 lžíce Erythritolu
1 balíček čiré želatiny
200 ml 40% smetany
Vyšlehám šlehačku a dám ji do lednice. Dále smíchám tvaroh s Erythritolem a vanilkou. Přidám želatinu rozpuštěnou v 1,5 dcl horké vody, smíchám se šlehačkou a můžu zdobit vychladlý korpus pokapaný rumem. Prokládám ovocem a na závěr rozpustím 1/2 balíčku čokolády bez cukru a dort dozdobím čokoládou a jahodami namočenými v Erythritolu