2,5 hrníčku polohrubé mouky
2 lžíce tapiokové mouky, nebo kukuřičného škrobu
1 lžička sody
2 lžičky prášku do pečiva
1 hrnek cukru, nebo Erythritolu
2 lžíce kakaa
1 1/4 hrnku mléka
3/4 hrnku oleje
1 hrnek jogurtu
2 lžíce rozmixovaného psyllia
Vanilka a šťáva z 1/2 citronu, lžíce kokosového oleje na vymazání formy a hrubá mouka na vysypání
Mouku, slazení a kypřidla smíchám dohromady. V mixéru rozmixuji 2 lžíce psyllia Dr.Popova, přidám mléko a jogurt a znovu rozmixuji. Smíchám dohromady se všemi ostatními surovinami a 2/3 těsta naliji do vymazané a moukou vysypané formy. Do zbytku těsta vpracuji 2 lžíce kakaa a lžící přidávám do těsta ve formě. Peču v předehřáté troubě na 180°C cca 50 minut.