5   vajec

4   lžíce polohrubé mouky

1   vrchovatá lžíce psyllia Dr.Popova

4   lžíce cukru, nebo erythritolu

     citronová kůra , vanilka

Krém:

750 g   polotučného tvarohu ve vaničce

3           lžíce práškového cukru, nebo práškového erythritolu

1           vrchovatá lžíce psyllia  Dr.Popova

1           lžička namleté vanilky

1/2      tabulky vysokoprocentní čokolády

3          lžíce oleje

Z bílků vyšlehám tuhý sníh, ze žloutků a cukru pěnu, smíchám psyllium s moukou a vše zamíchám dohromady. Do pekáčku 26x36 cm vložím potravinový papír a pěsto do pekáčku naliji. Peču v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut.

Cukr a psyllium na krém smíchám dohromady a vyšlehám s tvarohem a vanilkou. Ihned nanáším na vychladlý korpus, protože rychle tuhne. Rozehřeji olej s čokoládou a povch poliji. Vložím do chladničky a nechám vše ztuhnout. Zdobím ovocem a šlehanou rostlinnou smetanou